杂蔬虾仁肉丝炒面的做法步骤详细图,操作简单味道好

啥也不多说，我的最爱，为了做这个炒面，还特意翻出家里很久不用的铁锅😂。

用料  

杂蔬虾仁肉丝炒面的做法  

1. 猪肉切成肉丝，虾仁去壳去虾线用少许料酒和玉米淀粉腌制待用，准备好青菜，豆芽，青椒，洋葱，蒜，姜，面条。

2. 用大火将水煮开，下入面条，水再次沸腾时，即可捞起面条。

3. 马上加入植物油，将面拌匀，放置一边待用。

4. 锅内放油烧热，将虾仁炸熟捞起。

5. 将肉丝放入，锅内炒熟。

6. 加入少许的料酒，老抽，生抽，蚝油，再放入一小碗开水，煮沸。

7. 将肉丝和虾仁放置一边待用

8. 热锅放油

9. 下蒜末和洋葱煸炒

10. 加入青椒炒一会，然后加入青菜

11. 倒入之前煮好的肉丝

12. 加面条

13. 加入虾仁，用筷子拌匀，让面条散开，继续炒一会让每一跟面条都均匀裹上肉汁即可

14. 成品如图

15. 上次炒的一人份，更好吃😄

小贴士

1.面条一定不要过冷水，而是煮熟之后要用油拌匀。
2.用铁锅大火猛炒。
3.炒面的油放的要宽一些。
4.追求极致的口感，可以每次炒一人份的，那样更好吃。
5.食谱做的是两人份。