男票不爱吃蔬菜,只爱肉类。
为此,我绞尽脑汁……
终于发现,这种蛋包饭还有炒饭焖饭的文章" target="_blank" >焖饭之类里面的蔬菜他还是可以接受的。
猪肉牛肉羊肉这些红肉类还是要少吃,低脂高蛋白的鸡胸,只要做法得当,口味也不差。
用料
鸡胸肉 | 1块 |
鸡蛋 | 三个 |
米饭 | 半碗 |
玉米 | 50克 |
胡萝卜 | 50克 |
水淀粉 | 小半碗 |
番茄酱 | 适量 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
蛋包饭+煎鸡排的做法
玉米买的超市冷冻的那种,洗净备用,胡萝卜切小丁。
鸡蛋打散加入适量盐搅匀,倒入水淀粉,搅匀备用。
冷锅热油,倒入玉米粒胡萝卜丁翻炒两分钟左右。
倒入米饭,炒至米饭较分散之后加入番茄酱。
米饭盛起备用。
锅内开小火煎蛋皮,略成型后倒入米饭,盖上另外一面,装盘。
鸡胸肉是前天晚上用黑胡椒液腌制好的,入锅小火正煎五分钟,反煎三分钟,期间洒了两次水。肉质非常非常嫩,可以说是一点都不鸡胸了。