适合懒人、颜控、新手、减肥人士。
用料
米饭 | 一碗 |
鸡蛋 | 一个 |
洋葱,胡萝卜,黄瓜,玉米,火腿丁 | 家里有什么加什么 |
油 | 大概是鸡蛋液的2/3量 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
营养随性的炒饭的做法
一碗米饭用筷子搅拌几下弄散,防止有大坨的米饭,备用。鸡蛋一只打散,放入一丢丢盐,备用。起油锅,油热后倒入鸡蛋弄散后关火,把鸡蛋盛到放米饭的碗里搅拌均匀(懒得放锅里再弄散了,怕糊kk)锅内剩下的油不要倒,继续开小火按顺序把洋葱丁,胡萝卜丁,玉米丁,火腿丁放入翻炒。放入适量生抽,倒入搅拌好的鸡蛋米饭继续翻炒几下。放入适量盐,翻几下关火,盛出。
可以铺上美美的小菜。
小贴士
1. 摊鸡蛋的时候不要弄得太熟,蛋液凝固即可关火,因为后续还要和米饭放入锅中翻炒,防止糊。
2. 洋葱丁先放,可以有香味,其他蔬菜按照好熟和不好熟的顺序放,胡萝卜和玉米先放,黄瓜最后,火腿随意。