针对小孩的口味,制作的一种炒饭。由于灯光原因,拍下来略显得暗沉,但很能吸引孩子的眼球。以下是根据两个孩子食量而制作的炒饭。
用料
米饭 | 2碗 |
鸡蛋 | 2个 |
木耳 | 6朵 |
青椒 | 1/5个 |
其他配料;油、鸡精、酱油 | 根据自家孩子的口味调制 |
木耳青椒炒蛋饭的做法
先将木耳泡发、切丝,青椒洗净切丁,鸡蛋打散放入少许的味精。
在已加热的锅中倒入适量油,加热至八成熟,调中火,倒入米饭翻炒,尽量让米饭都沾上油。
调至大火,倒入鸡蛋液并快速翻炒,使鸡蛋与米饭相包围。
鸡蛋炒至金黄色后,倒入已准备好的木耳和青椒待炒熟后,调小火,将调料放入锅中,翻炒几下,就ok了。
小贴士
由于青椒吃多火气大,不喜欢喝水的小孩子很容易上火,所以建议放一点点作为调味即可。