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自制南瓜馄饨皮
无盐无蛋宝宝辅食的烹饪做法,大厨教你详细做法
自制南瓜馄饨皮
无盐无蛋宝宝辅食的烹饪做法,大厨教你详细做法
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用料
自制南瓜馄饨皮无盐无蛋宝宝辅食的做法
熟南瓜放保鲜袋里,用擀面杖碾压成泥,过滤后备用。
盆内倒入面粉,慢慢加入南瓜泥,边加南瓜泥边用筷子搅拌面粉,直至面粉成絮状,盆内无干粉。然后和成面团,醒面二十分钟。
把醒好的面团揉至光滑。再用压面机压至需要的厚薄。
用馄饨皮压模压成大馄饨皮或者小馄饨皮,包上馅料就可做馄饨了。制成的馄饨皮如果用不完可以撒上一层面粉,放在冰箱冷藏层保存,两三天内用完。也可以在每层馄饨皮之间抹上一层油,用擀面杖擀薄,当韭菜盒子皮使用,裹上韭菜鸡蛋虾皮馅料,平底锅刷油慢慢煎熟,好吃到爆。