一款素馅饺子，营养与味道并不亚于肉类，炒馅的时候控制好油的量，无需多，更为健康；口感丰富，馅料清爽，素食的朋友可以试试哦！
用料
| 紫腐饺子：（50个的量）1.紫菜8.5克2.老豆腐280克3.胡萝卜120克4.芹菜100克5.生姜20克6.饺子皮50张这是50个饺子🥟 的馅料。 |
紫腐饺子的做法
老豆腐捏碎，红萝卜擦丝，紫菜剪碎，姜切末，芹菜切丁，芝麻是炒好的。
![紫腐饺子的做法步骤图，紫腐饺子怎么做好吃 第2张]( "紫腐饺子的做法步骤图，紫腐饺子怎么做好吃 第2张")
1、老豆腐碎炒干水分盛出，另起锅加油烧热转中小火炒香姜末，入豆腐碎，调入盐，素耗油，现磨黑椒粉翻炒至熟，勾薄芡出锅。
2、锅子洗净烧热加油转中火入芹菜丁，调入盐翻炒片刻出锅；红萝卜丝亦是如此。
3、洗净锅烧热，转小火，小许油炒香紫菜加入芝麻关火出锅。
4、用一个大一点的容器将所有炒好的材料搅拌均匀即可。![紫腐饺子的做法步骤图，紫腐饺子怎么做好吃 第3张]( "紫腐饺子的做法步骤图，紫腐饺子怎么做好吃 第3张")
成品图，包好的饺子。
![紫腐饺子的做法步骤图，紫腐饺子怎么做好吃 第4张]( "紫腐饺子的做法步骤图，紫腐饺子怎么做好吃 第4张")
成品图，煮好的饺子，诱人吧😋
![紫腐饺子的做法步骤图，紫腐饺子怎么做好吃 第5张]( "紫腐饺子的做法步骤图，紫腐饺子怎么做好吃 第5张")
