第一次调饺子陷,因为是南方长大的,就从来不敢涉及,不过还挺成功!
用料
猪肉馅 | 600克 |
鸡蛋 | 8个 |
泡发木耳 | 200克 |
韭菜 | 200克 |
香葱 | 3两 |
姜末 | 50克 |
酱油 | 半碗 |
蚝油 | 4勺 |
饺子皮 | 60张 |
海白虾 | 10只 |
甜玉米粒 | 200克 |
若家四喜饺子的做法
调馅必须向着同一个方向。
猪肉馅一个方向搅拌,加入酱油,一个鸡蛋,姜末,水
加入切碎的虾仁
加入炒好的鸡蛋碎
加入黑木耳碎和甜玉米粒
加香葱末
加韭菜末
所有的料
包好的饺子,放冷冻速冻,再装袋。煮饺子要点两次水!