本人做饭最怕失败了,所以会尽力提供100%成功详细的菜谱给大家,让更多人变吃货,吼吼吼!
用料
羊肉 | |
胡萝卜 | |
土豆 | |
洋葱 | |
姜 | |
生抽 | |
耗油 | |
椒盐 |
椒盐羊肉土豆闷饭的做法
将羊肉切片与姜片一起放热水中煮一下,煮至水上浮有沫沫捞出。
把捞出的羊肉放碗里,依次在碗里加入适量的盐,生抽,料酒,淀粉,姜条抓匀腌制10分钟。(淀粉不用放太多,只是为了吸吸水)胡萝卜和土豆切丁,洋葱切条,备用。
锅内加油至6成热时倒入羊肉,炒至变色后加入适量的酱油炒匀,盛出备用。锅内加油,倒入洋葱,炒出香味后用铲子划到一边再加些油,倒入胡萝卜与土豆丁翻炒一会儿后与洋葱一起翻炒。
撒适量的椒盐,生抽,一勺耗油,然后倒入羊肉,大火翻炒均匀。电饭锅内加入大米和水(就是你平时闷饭的量,平时怎么做大米饭就怎么放,)然后将炒好的菜倒入锅中,铺在上面,在最上面撒点椒盐。
按开始键闷饭吧!米饭闷好后在最上层撒些芝麻,用饭勺将饭翻一翻,然后盖上锅盖闷再5分钟。
时间到了就可以大吃啦!
小贴士
1.我做的是一碗米的量,配的一个胡萝卜与一个大土豆,菜是多做点儿好吃。土豆与胡萝卜切小一点的丁丁这样做好时都面了,特别好吃。
2.如果做出的饭你觉得淡了,撒上椒盐拌一拌就可以了。
3如果你的饭有点稀了,电饭锅不拔电源,敞开锅盖,用饭勺翻一翻,过两分钟再翻一翻,觉得可以了就吃吧!
4.如果做多了吃不完,用保鲜膜封到饭盆里放冰箱保鲜,第二天用锅炒一炒超级香!