(2人分)
用料
| 海苔丝 | 适量 |
| 荞麦面 | 2束 |
| 纳豆 | 1合 |
| 秋葵 | 4根 |
| 山药 | 80克 |
| 盐 | 少许 |
| 鲣魚花 | 适量 |
| 芝麻 | 适量 |
| 芥末 | 少许 |
| 汤料：つゆ1/2杯、冷开水2杯 |
納豆オクラそば（纳豆秋葵荞麦面）的做法
荞麦面在开水中煮4-6分钟，捞起用冷水冲洗，沥水。把つゆ1/2杯和冷开水2杯混合兑成冷汤
纳豆先用筷子搅拌数下，然后加入调味包搅拌均匀
秋葵洗净用盐擦去表面的绒毛，用开水汆烫1分钟左右，冰水激凉切成片
山药先冲洗，用刨刀刨去皮，放入保鲜袋，用刀背拍成泥
将荞麦面盛入器皿中，分别把纳豆、秋葵、山药泥放在面上，再加适量的海苔丝、鲣魚花、芝麻，最后倒入冷汤和芥末少许即可
小贴士
怎样处理秋葵请看オクラと湯葉和え（秋葵豆腐皮），有详细介绍.
如没有つゆ，可用酱油、みりん 、素高汤（用柴鱼花、昆布熬煮）调制混合酱油.
