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春天伊始,吃韭菜正当时。
用料
炒韭菜拌面的做法
炸猪肉条,猪肉切条,裹粉,下油锅炸熟。
韭菜洗净,切段。热锅炒炸猪肉,下韭菜翻炒,沿着锅边浇少量水,炒熟,下盐,起锅。
沸水下面条,煮熟捞起,跟炒韭菜拌匀,完成。
附:鸡爪排骨胡萝卜淮山汤。锅里放水,下姜、料酒,鸡爪汆水,捞起洗净,下汤锅。加入其他配料,胡椒粒,陈皮,料酒,高压锅上汽后调小火,煮20分钟。完成。
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