用料
芥菜 | 2根 |
香菇 | 5朵 |
大米 | 200克 |
盐、糖、鸡精 | 各1克 |
白胡椒粉 | 少许 |
料酒 | 1/2汤勺 |
香油 | 1/3汤勺 |
清水 | 适量 |
食用油 | 10滴 |
姜片 | 1片 |
芥菜香菇粥的做法
大米洗净后用适量清水浸泡一个钟后,捞洗沥干水。
锅中放入适量清水,大火烧开后倒入大米,滴入食用油,继续烧开后转小火煮20分钟,关火。
香菇用水泡软后剁碎,芥菜洗净后用剪刀剪成丝状。
锅中放一碗粥底,大火烧开后,把芥菜、香菇、香油,鸡精、糖、盐、胡椒粉、姜片一起放入锅中拌匀,继续烧开后小火煮2分钟,即可装碗。
成品图