牛转乾坤ー红烧牛肉的烹饪做法，大厨教你详细做法

不管宴客还是年菜都是一道特能拿的出手，而且特简单易上手的一道菜

用料  

牛转乾坤ー红烧牛肉的做法  

1. 牛肉洗净切块，蒜切片，姜切丝，葱白也切切，青菜洗净掐头去尾

2. 牛肉倒入沸水中焯烫10分钟，中间要记得捞去浮沫，煮牛肉的汤留着备用

3. 热锅入油煸炒葱姜蒜入味，加入料酒和豆瓣酱煸炒

4. 加入牛肉煸炒2－3分钟

5. 加入煮牛肉的水小火煮15分钟

6. 加入生抽，蚝油，糖盐，翻炒均匀，盖盖煮10分钟

7. 青菜放入加了一点点油和盐的沸水中焯烫

8. 摆盘，中间加入煮好的牛肉

9. 好了，是不是简单易上手呢

小贴士

牛肉一定要煸炒2－3分钟后再加煮牛肉的水哟！