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蟹肉煲「凯度蒸烤箱版」的烹饪做法,大厨教你详细做法

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蟹肉煲「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图

用料  

梭子蟹 一只
土豆 半个
鸡爪 3-4只
年糕 适量
郫县豆瓣酱 一勺
生抽 一勺
一勺
适量
砂糖 少量
姜片 适量
小米辣 2-3个
八角 2颗
香叶 2片
桂皮 一小块
香菜 少量

蟹肉煲【凯度烤箱版】的做法  

  1. 准备好以上所有材料

    蟹肉煲「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第2张
  2. 鸡爪冷水下锅,放入料酒,八角,姜片,用大火煮15分钟

    蟹肉煲「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第3张
  3. 梭子蟹处理干净,掀开蟹盖,去除蟹腮蟹心蟹胃,切小块,放进凯度蒸烤箱,使用蒸烤模式,120度烤15分钟

    蟹肉煲「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第4张
  4. 把蒸烤过的梭子蟹放进一个沙煲中,同时把土豆块,鸡爪,年糕也放进去

    蟹肉煲「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第5张
  5. 再把所有调味料都放进去,搅拌均匀

    蟹肉煲「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第6张
  6. 放进凯度蒸烤箱,使用纯蒸功能,100度蒸30分钟

    蟹肉煲「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第7张
  7. 出炉后撒上香菜就可以享用啦

    蟹肉煲「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第8张
  8. 软糯的年糕和鸡爪吸收了香辣的汤汁,一手拿着螃蟹,再吃上一口粉糯的土豆,再过瘾不过了,吃蟹肉煲的时候记得带上手套哦

    蟹肉煲「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第9张
TAG标签:#凯度 #蟹肉 #烤箱 #
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