用料
3cm长直排骨 | 7根 |
3cm长玉米 | 7根 |
老抽 | 适量 |
生抽 | 适量 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
生粉 | 适量 |
鸡蛋 | 一个 |
胡萝卜 | 7片 |
糯米 | 50g |
色拉油 | 适量 |
糯香排骨蒸玉米的做法
排骨切成3cm长的段,烧开水捞一下捞起
加入生抽、老抽、料酒、蚝油、生粉、盐腌制半小时
玉米切成三排3cm的段
糯米浸泡1小时
排骨滚上糯米按上图摆好盘,中间空白部分打一个鸡蛋,胡萝卜摆鸡蛋周围,(也可以直接摆上排骨糯米)加入适量色拉油,冷水上锅蒸,水开后改中火蒸20分钟关火。