酥脆好下口的「素春卷」的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

酥脆好下口的【素春卷】的做法  

1. 提前把鸡蛋炒好，用铲子压碎，放凉。放入提前准备好的粉丝，萝卜丝（用盐腌出水份，捏好剁碎）韭菜，加入食盐，生抽耗油，十三香调味，搅匀备用。

2. 用馄饨皮对折，两头也对折，就像这样

3. 做好后平底锅刷油小火慢煎，煎至两面金黄

4. 像这样香脆可口的春卷就好了

小贴士

一定要把萝卜丝用盐腌过，挤干水份，粉丝也不用泡的太烂。全程只需要炒鸡蛋，其它不用炒，拌进入就可以。