香菇鸡丁米线(清淡版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
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清淡方便得美食
用料
干米线 | |
鸡架 | |
鸡胸肉或者鸡腿肉 | |
香菇、上海青、香菜 | |
葱、姜、黑木耳、枸杞 | |
香菇鸡丁米线(清淡版)的做法
将鸡架跟鸡肉加葱段、姜片、料酒一块放进锅里熬成鸡汤,干米线用水泡起来
将煮好的鸡肉切丁备用,熬好的鸡汤撇去油另用锅烧开。
将香菇、黑木耳切丝放进鸡汤里煮一会儿,然后放米线,等米线差不多好的时候加盐调味。
最后加青菜、枸杞稍煮就可停火。
将米线盛出后加入切好的鸡丁跟香菜,欧了!还可以根据口味加入麻椒、醋哦,口感更好!
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