今天是节后上班的第一天,过年吃多的朋友可以开始清肠胃行动啦,下面介绍一粥一菜,清清爽爽减负餐。
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用料
莴笋丝 | 适量 |
土豆丝 | 适量 |
辣椒丝 | 适量 |
生姜丝 | 适量 |
植物油 | 少量 |
盐、味精 | 少量 |
节后清清肠胃丨菜粥&莴笋土豆丝 · 圆满素食的做法
材料:莴笋丝、土豆丝、辣椒丝、生姜丝、盐、味精、香油。
先把辣椒丝和生姜丝放下去爆锅
炒香了以后,把土豆丝和莴笋丝放下去
把莴笋丝和土豆丝放下去,炒到断生,放盐和味精。这一放,一翻,就软化了
如果吃的脆,就继续炒两分钟,滴几滴香油翻匀后起锅了;如果吃的软,再多炒会后起锅
菜粥:
今天的粥是用四季豆、豌豆和胡萝卜做的,做法同以前讲的豌豆小米粥一样。
小贴士
说说擦丝器,超市的擦丝板有方孔的、有扁孔的。方孔,是模拟刀切的,擦出来的丝比较有劲。另外擦丝器的眼还有大小,象用莴笋这样的就适应用大的来擦丝,以免炒出来就囊了