多吃青菜,更有助于健康,大蒜消百毒
用料
油菜 | 8颗(一烫就没了) |
大蒜 | 8-10瓣 |
盐 | 1勺半 |
耗油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
白糖 | 半勺 |
清水 | 少许用来调料 |
蒜香油菜的做法
清洗好的油菜,用热水炒一下,菜叶变得更绿后,白梗处炒熟后捞出,炒的时候可以点一点香油,味道更佳
用神器捣蒜末,准备
耗油,生抽,盐,白糖,淀粉,清水,搅拌备注
起锅烧油
下蒜末
下搅拌好的料,下油菜
翻炒,让每一片油菜叶都侵入汤汁中
大火收汤
小贴士
油不用特别多,适量就好,因为菜不吸收油,咸淡根据自己口味调节