椰蓉牛奶小方(抹茶味)的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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用料
牛奶 | 240克 |
淡奶油 | 100克 |
玉米淀粉 | 45克 |
抹茶粉 | 1/2茶匙(做原味的不加) |
糖 | 40克 |
椰蓉 | 适量 |
椰蓉牛奶小方(抹茶味)的做法
1. 将牛奶、淡奶油、玉米淀粉、抹茶粉、糖加入主锅(注意粉不要倒在刀头上),设置10分钟/100度/速度3,开始10秒后暂停一下,用刮刀棒把锅壁上的粉刮到锅底。
2. 音乐响起,快速倒进抹过油的玻璃器皿,冷却后盖上盖子冰箱冷藏4小时以上。(一定要快速倒入,我这个卖相不好就是因为我手慢了)
3. 冷藏后脱模、切块,撒上椰蓉开吃喽。