圣诞老人🎅之椰奶桂花布丁的烹饪做法，大厨教你详细做法

快手版椰奶桂花布丁，加上可爱的圣诞老人，童心满满，一起来迎接新年吧！

用料  

圣诞老人🎅之椰奶桂花布丁的做法  

1. 3片吉利丁片用冷水泡软，沥干水分，盛入干净的碗中。

2. 锅中热水烧开，将吉利丁片隔热水加热，至吉利丁片完全融化。

3. 椰子粉，家里只有这种，每包17克，用了5包。先拆开一包用温开水化开。

4. 倒入融化好的吉利丁片中充分混合。接着在拆开其他四小包，温开水化开，导入充分混合。注意：分开混合一是为了混合均匀，二是容易控制温开水的量。

5. 这是国庆节假期自制的桂花酱（具体做法可参考我的菜谱），取适量即可，根据喜好的甜度。

6. 加入步骤4混合好的碗中。

7. 接着是装杯，装了5杯。

8. 放入冰箱0度冷藏，2个小时后就成布丁了！大部分桂花都浮在表面，还有一部分沉在杯底，挺好看的吧。到这里Q弹的椰奶桂花布丁就做好了！

9. 因为马上要圣诞节了，想来点应景的！家里正好有草莓🍓和香蕉🍌，就做个可爱的圣诞老人吧！草莓去蒂用小苏打泡10-15分钟。

10. 香蕉1-2根。注意选择跟草莓大小粗细接近的。去皮切成小段。

11. 草莓从顶上三分之一处切段，并将底部切平。取香蕉一段，作为圣诞老人的脸，用熟黑芝麻做眼睛，用一根细牙签串好固定，这样一个可爱可吃的圣诞老人就做好啦！

12. 插入做好的布丁中！来个集体照！

13. 再来一张集体照！真的是好看又好吃😋哟！尤其小朋友小宝宝超级喜欢！提前预祝大家新年快乐！

小贴士

布丁的关键在于吉利丁片的用量，每个品牌的吉利丁片用量不同。大家可以仔细看一下吉利丁片的使用说明。我这个牌子大约是370g兑7g吉利丁片，所以五杯750g大约对应15g吉利丁片，所以我放了三片。