柒咖啡培根意粉的做法步骤详细图,操作简单味道好

这是柒咖啡的独家意粉配方

用料  

柒咖啡培根意粉的做法  

1. 意粉120g，用开水煮10分钟，如果喜欢吃软一点，可以多煮两分钟，用手一捏立马就断了，这样就是熟了。（煮的时候水里面加入几滴橄榄油，不易粘锅）

2. 意粉煮熟捞出，用冰水抄一下，然后再捞出沥干，放入一点迷迭香，加几滴橄榄油把面拌好待用。

3. 锅里放油，把培根放入炸干。一定要炸干，吃起来是脆的口感。然后把炸干的培根盛到盘里放一旁待用。

4. 培根盛出，油留在锅内，把拌好的意粉倒入锅炒，撒入鸡精，生抽，少量盐。如果喜欢黑胡椒也可以加入一点点。最后倒入芥蓝翻炒即可。

5. 盘子的一侧摆放几根生菜，把意粉盛出摆盘，最后把煎干的培根撒到意粉上，搞定了。

小贴士

培根需要切小块一点，炸干脆脆的口感很棒，但是一定要盛出，不能跟意粉一起炒，那样肉会变软不好吃。 步骤一煮意面时候，需要加几滴橄榄油，以免粘锅。 步骤二里面用冰水过一下，为了让面的口感更Q有弹性。  芥蓝一定要切小段。 不然看起来像快餐。 最后摆盘放生菜，是为了好看，而且不会太油腻。