把雪梨用盐洗净,在盐水里泡10分钟左右,切成小块儿备用
雪梨榨汁后用细滤网过滤至少三次
将梨汁、黄冰糖、麦芽糖全部倒入不粘锅里用小火慢慢熬,用木勺或硅胶勺不时地搅动,防止粘锅。有浮末就用勺子舀出来。熬制时间四十分钟以上(旁边放一碗冷水,用筷子沾一滴锅里的糖滴入冷水里,糖很快凝固就可以关火了),这时锅从炉子上拿出来放在一块湿毛巾上,能起到迅速消泡的作用
趁热将糖倒入模具中
天凉放室内等待20分钟左右时间,凝固后就可以脱模装袋了!
步骤很简单,就是需要点耐心!总之呢,自己做的糖可以安全放心的给宝宝吃,做好后我尝了一个,是纯纯那种甜!