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红糖糯米八宝饭(简单易操作)的烹饪做法,大厨教你详细做法
红糖糯米八宝饭(简单易操作)的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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用料
糯米 | 250克 |
红糖 | 适量 |
红枣 | 6颗 |
葡萄干 | 30克 |
枸杞 | 适量(可放可不放) |
猪油 | 10克 |
花生 | 适量 |
红糖糯米八宝饭(简单易操作)的做法
1⃣️糯米提前浸泡一晚上,准备空碗,在碗周围刷猪油或植物油。2⃣️碗底铺一层红枣,葡萄干。在红枣葡萄干上铺一层红糖,不要太厚,一厘米左右。然后在糯米上铺一层红糖,再铺一层糯米,最后在糯米上再铺一层葡萄干、红枣。如此循环(想吃几层铺几层)
3⃣️在铺好米的碗里加一点水,能隐约看见水就行,不需要太多。用筷子在糯米上扎几个洞,冷水上锅蒸。半小时后用筷子戳一下看软硬,如果硬就继续蒸,直到糯米变软。
4⃣️蒸好后找一个碟子倒扣上去脱膜即可。