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其实这个也算不上什么创意,只能说换了一个方式而已,有酸奶清香的玉米渣,便秘人士和宝宝零食的不二之选
用料
酸奶玉米渣的做法
蛋白、蛋清分离,将蛋白+白砂糖中度打发
玉米茬+酸奶+蛋黄+纯牛奶搅拌均匀(纯牛奶一点点加,要不然掌握不好浓度)比做饼的面糊略稀
1+2混合均匀
锅内用油刷或油纸均匀涂抹植物油(很薄很薄),放入3,待上层不流动时,翻炒均匀至金黄色即可
小贴士
注意翻炒时火候和时间即可,以免影响色泽
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