银耳雪梨皂角米甜汤的烹饪做法，大厨教你详细做法

秋天到了，要多吃银耳雪梨降燥去火。皂角米也是四季皆宜，快手甜汤走起。

用料  

银耳雪梨皂角米甜汤的做法  

1. 泡发皂角米和银耳。银耳泡3小时左右，皂角米最少5个小时。银耳撕成小朵备用。

2. 银耳跟皂角米冷水入电饭锅煲上，两小时左右，银耳软了以后加冰糖。我用的是大块的黄冰糖。接着煲。

3. 冰糖融化后，将去核的雪梨切成1.5厘米见方的小块，下锅一起熬到梨块透明位置。即可出锅享用啦！

小贴士

皂角米网上都有卖，一次不用放太多，我做的是两人的量，放20-25颗左右即可。