「唐代玄饮」夏天，古人喝什么饮料？的烹饪做法，大厨教你详细做法

盛夏煮上一碗，冰凉清爽，暑气全消，几不闻蝉声。

用料  

「唐代玄饮」夏天，古人喝什么饮料？的做法  

1. 选熏乌梅、山楂、甘草、洛神花、陈皮

2. 一同入砂锅

3. 加水淹没其顶，一、二升左右

4. 大火煮开后滚一刻钟，转文火熬

5. 熬至色赤红，下冰糖，搅拌

6. 文火煮至极熟，中途或可加水

7. 滤出清汁，撒桂花，玄饮即成

小贴士

「原文」
五色饮，以扶芳叶为青饮，楥禊根为赤饮，酪浆为白饮，乌梅浆为玄饮，江桂为黄饮。

「大业杂记」
作者不甚详，记录了隋唐的地理、风物、名人轶事等。隋唐时代流行的饮子，配制方法最早见于此书。