鸡肉土豆肠（硅胶模）的烹饪做法，大厨教你详细做法

因为做来夹手抓饼里吃的，味道较重口。清淡的话，光放盐就行了。土豆本身就香。

用料  

鸡肉土豆肠（硅胶模）的做法  

1.       土豆切小碎块，微波炉中大火5分钟。鸡肉剁馅。姜切沫。鸡肉、土豆、姜沫、盐、白砂糖、鸡精、黑胡椒粉、辣椒面、味极鲜、耗油、淀粉混合，顺一个方向搅上筋，加鸡蛋，搅拌均匀。

2.           硅胶模刷油，填入调好的馅，盖上盖子上蒸锅，大火烧开，小火20min。

3.        蒸好找个盘子一扣就行。我用的土豆大，做了有三份。

小贴士

1小勺是调味料的勺子 大概1.5g
1勺是喝汤瓷勺那么多。嗯。
蒸完一批，乖乖把模具洗干净刷油，再蒸下一批。