吃腻了美式早餐,最近突然想起了糊塌子。
用料
节瓜 | 1条 |
鸡蛋 | 1颗 |
面粉 | 50g |
水 | 70g |
盐 | 3g |
黑胡椒粉 | 3g |
节瓜(Zucchini) 糊塌子的做法
材料show
节瓜切丝,加盐抓一抓备用
所有材料放在一起搅拌成稀糊状
锅中放油,烧热,放入面糊;一面煎成金黄色翻面;两面都金黄灿烂即可出锅享用。
小贴士
1 我用的是美国超市买的中筋面粉,建议使用高筋面粉,口感更Q;
2 面粉吸水性各有不同,类似优酪乳的稀糊状就可以了
3 可以变换不同的蔬菜,土豆,洋葱,萝卜等等。