这个薯条蒜薹,是孩子最爱吃的素菜了,说比炒肉还好吃,哈哈,还不是因为他爱吃薯条,平常都是蘸了番茄酱来吃,现在我是把薯条和蔬菜炒在了一起,加上点酱油等调味料,或者也可以算作蒜薹炒土豆的升级版啦!
用料
大土豆 | 一个 |
蒜薹 | 一把 |
花生油 | |
酱油 | |
胡椒粉 | |
盐 | |
鸡精 |
薯条蒜薹的做法
蒜薹洗净切小段,土豆去皮洗净切粗条
炒锅放入比平时炒菜稍多点的油烧热,放入薯条煎至两面金黄,捞出沥油
锅内留少许油,放蒜薹翻炒
加入煎好的薯条,加胡椒粉、酱油翻炒均匀,最后加入盐和鸡精调味后即可出锅
小贴士
因为是和蒜薹一起炒,所以葱姜蒜等调料都省去不用了。