小孩子都馋的卤鸡腿鸡翅的烹饪做法，大厨教你详细做法

四岁的儿子天天念叨着妈妈：“我要吃肉肉”、作为老母亲的我必须安排、卤鸡腿🍗有、鸡翅也必须有呀、鸡蛋也要安排上、    这个方子可以卤一切、豆皮、莲藕、海带、腐竹、
简单好操作、

用料  

小孩子都馋的卤鸡腿鸡翅的做法  

1. 鸡腿鸡翅泡水半小时、清洗干净、（家里就剩两只鸡腿了、你有可以多放两个）

2. 半锅水、烧开水后放鸡腿鸡翅、6分钟左右捞出来放凉水里泡着、这样做为了鸡肉口感好、

3. 煮完鸡腿的汤不要倒了、拿过滤网过滤掉杂质、这个是高汤、等下还有用、如果有多余的可以给宝宝煮面条吃、

4. 备干料：姜片5片、冰糖一块、花椒25粒左右吧、桂皮3块、八角4个、香叶5片、葱3段、蒜3瓣、茴香20多粒吧、（没有可以不放）干辣椒（有宝宝所以就放了2小个）喜欢辣的可以多放点、

5. 湿料：生抽4勺、老抽2勺、黄豆酱1勺、鸡粉1勺、料酒两勺、盐六分之一勺、

6. 鸡肉鸡腿放不粘锅里、干料放入、

7. 湿料也放入、色泽艳丽

8. 把前面的煮鸡腿的汤倒入、覆盖了鸡腿就可以了、剩下的可以煮面条吃

9. 鸡蛋煮好剥皮、加入几个火腿、😄

10. 全部放锅里先大火烧开、然后小火煮半个小时、

11. 煮煮煮、满屋子香的呀、

12. 煮好了、最后大火收一下汁、（我喜欢留点汁拉、）
    我晚上10点多煮的、放凉后放冰箱里泡一晚上、第二天吃、这样更加入味、
    放的盆要无水无油
    第二天不是一次性吃完的话要用无水的勺子去拿
    吃的时候加热一下就可以了、

小贴士

最后一步汤汁多的话要开大火收汁拉、          大家也可以把鸡腿鸡蛋鸡翅火腿夹出来、剩下的汤汁过滤一下、装保鲜盒冷藏保存、是冷藏哦、只能冷藏一个星期、一个星期不吃的话、要加热沸腾后、继续放冰箱了用、                   这就是老卤汁、下次用了直接加热放干料湿料水就可以了、越卤越有味道、