香菇炖鸡汤（1-2人份）的烹饪做法，大厨教你详细做法

炖好的鸡汤可以直接喝。也可以做成鸡汤面。手残友好👬

用料  

香菇炖鸡汤（1-2人份）的做法  

1. 鸡上腿肉用水泡半小时，冻过的在水里加入盐巴能帮助去除雪味。半小时后泡出血水洗净。

2. 冷水下锅，加入料酒焯水。

3. 焯好水的鸡腿肉不用去皮，这个汤有点油脂会比较香。加入一块姜。直接去皮拍碎揪行。

4. 1.5升清水。

5. 大火煮开后，中大火煲30分钟。

6. 然后加入7-8朵新鲜的香菇。洗净把底座上偏硬的去掉就。

7. 处理好了以后倒入到熬了30分钟的鸡汤中。

8. 盖上锅盖。再中小火熬20-30分钟。把汤的量收到想要的量。

9. 完成！盐和枸杞在出锅前加适量。适合全家人喝～