大人小孩都爱的玉米肉包的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

大人小孩都爱的玉米肉包的做法  

1. 冬菇先用水浸泡，如想快的就用热的水浸泡。

2. 这时可以准备面团了。面粉放适量的水，5克酵母搅拌，不要一次放太多，一点点放。

3. 用筷子搅拌，面粉如上图就可和面了

4. 刚开始揉面时面粉不粘手证明太干了，粘手才对。

5. 揉到成团如上图，就吾放油了。

6. 直至揉到面团光滑，不粘盆，不粘手就可盖上保鲜膜醒面30分钟。

7. 现在可以准备馅料了，把冬菇、红萝卜、玉米切颗，五花腩切碎。

8. 加入玉米淀粉、盐、酱油、蚝油、糖搅拌均匀

9. 面粉醒发完，首先先揉一下，放一下气，揉成条状切开若干等份小面团。

10. 压扁，方便一会擀面。

11. 切面团和擀面由我家“老师傅”帮忙。

12. 做好的包子，隔50度左右的水发酵，直至发酵成1.5-2倍大。再冷水下锅蒸至上气开始算，蒸20分钟。

13. 成品。