懒人版韩国泡菜的做法步骤详细图,操作简单味道好

前几天学做了韩国泡菜，觉得味道很不错，做法分享给大家。泡菜吃法很多样，无论怎么吃，都好吃😋。

用料  

懒人版韩国泡菜的做法  

1. 准备好所需要的材料

2. 一颗大白菜，分成四份备用

3. 把白菜🥬的每一片叶子，每一个角落都均匀的抹上盐（粗盐细盐都可以）放冰箱冷藏一个晚上

4. 把冷藏过夜的白菜用清洗干净，用力用力的拧干水份，备用。

5. 白萝卜切丝备用、葱花切段备用

6. 把苹果🍎、梨子🍐去皮切块，洋葱切小丁，姜、蒜切好，放入料理机，加入一勺虾酱，两勺鱼露，少许纯净水，打成糊备用。

7. 100克糯米粉，500克清水放入锅里混合均匀，再开火，慢慢熬煮。

8. 熬煮成这种粘稠透明的状态关火。

9. 倒入辣椒🌶️面、还有苹果梨子糊，翻拌均匀（吃得辣的可以多加一些）

10. 然后把白萝卜丝，葱花段倒入拌均匀，最后加入适量白糖（白糖加多少可以根据自己口味来调节）

11. 把酱盛出来备用

12. 把白菜🥬放入酱中，每一片叶子，每一个地方都均匀的抹上酱。

13. 抹好酱，把白菜🥬装入密封盒或者密封袋里，放冰箱冷藏2-3天就可以吃啦。

小贴士

大白菜一定要挑选好的，我这个大白菜不是很好，逛了整个菜市场，就只有这种大白菜，只能将就一下😄。白菜一定要拧干水份、熬糯米糊的时候切记小火，一定要不断的翻拌，不然糊锅哦。