这样做蛏子，你肯定没吃过的烹饪做法，大厨教你详细做法

李先森开始迷恋上做菜，各种创意！但我觉得很重要的原因是因为，我是个吃货！这道百里香蛏子，我觉得灵感是源于上次我们做百里香红酒炖牛肉，从而发现百里香的香气独特，清新、且带有柠檬的香气。这道百里香蛏子，同样是制作简单，非常适合白领们做，25分钟搞掂。

用料  

这样做蛏子，你肯定没吃过的做法  

1. 将姜蓉、蒜蓉和剁碎后小辣椒（小辣椒是自家阳台种的，摘了一个下来调味），加入油、盐、糖腌制15分钟，然后加在洗净的蛏子上，拌匀。

2. 加上百里香铺面、和两片陈皮吊出果香味，帮蛏子祛祛湿气。

3. 大火隔水蒸10分钟。

4. 最后李先森选了泰式酸辣酱调味，酸酸辣辣有点泰国FEEL哦！但是我更喜欢加酱油。

小贴士

清明前后正是蛏子最肥美的时节，这次买的蛏子，市场买25元20只，又大又肥美，而且每只都有膏，鲜甜可口！赶紧试试这道菜吧。