用料
鸡翅 | 300个 |
可乐 | 72G |
姜 | 6G |
盐 | 1小勺 |
料酒 | 9G |
食用油 | 9G |
生抽 | 9G |
老抽 | 6G |
熟白芝麻 | 1小勺 |
米宝可乐鸡翅的做法
主锅中加入鸡中翅,料酒,姜片和水(没过鸡翅),盖上锅盖和量杯,设置8分钟,140度,1档(反转)焯水,将锅内食物倒出并洗净鸡中翅和主锅,鸡翅划几刀。
加入焯好的鸡中翅,食用油,生抽,老抽,盐和可乐,盖上锅盖和量杯,设置18分钟,140度,1档(反转)烧煮。中途暂停一下,转一下刀,把鸡翅翻一下位置。烹饪结束,出锅装盘撒上熟白芝麻即可食用。
小贴士
鸡翅先划几刀才入味。