用料
| 菠萝 | 1箱 |
| 冰糖 | 3斤 |
| 凉白开水 | 1桶 |
| 红枣 | 适量 |
| 银耳 | 3朵 |
自制菠萝罐头的做法
削皮，挖去毛刺，切块备用
![自制菠萝罐头的做法图解 自制菠萝罐头的做法步骤 第2张]( "自制菠萝罐头的做法图解 自制菠萝罐头的做法步骤 第2张")
泡发，除了黄色部分，剪碎备用每瓶放一些，根据自己口味添加多与少
![自制菠萝罐头的做法图解 自制菠萝罐头的做法步骤 第3张]( "自制菠萝罐头的做法图解 自制菠萝罐头的做法步骤 第3张")
红枣洗干净备用，每瓶放2颗
![自制菠萝罐头的做法图解 自制菠萝罐头的做法步骤 第4张]( "自制菠萝罐头的做法图解 自制菠萝罐头的做法步骤 第4张")
瓶子跟盖子清洗备用
![自制菠萝罐头的做法图解 自制菠萝罐头的做法步骤 第5张]( "自制菠萝罐头的做法图解 自制菠萝罐头的做法步骤 第5张")
放入冰糖大概10/15颗直接红枣，银耳，维生素C片，药店可以买到100颗2块钱，每瓶放1颗
![自制菠萝罐头的做法图解 自制菠萝罐头的做法步骤 第6张]( "自制菠萝罐头的做法图解 自制菠萝罐头的做法步骤 第6张")
继续添加菠萝，大概5.6块就可以了
![自制菠萝罐头的做法图解 自制菠萝罐头的做法步骤 第7张]( "自制菠萝罐头的做法图解 自制菠萝罐头的做法步骤 第7张")
接着加去加凉白开水，留1厘米的距离，不要太满，拧紧瓶盖（先反向拧）在正向拧紧倒扣看看没有漏水就可以
![自制菠萝罐头的做法图解 自制菠萝罐头的做法步骤 第8张]( "自制菠萝罐头的做法图解 自制菠萝罐头的做法步骤 第8张")
大锅水烧开，把一瓶瓶罐头放开水中码好蒸15分钟捞出放凉后，倒扣一个晚上，蒸是为了让瓶子里面成真空状态，可以保持一年不变质
![自制菠萝罐头的做法图解 自制菠萝罐头的做法步骤 第9张]( "自制菠萝罐头的做法图解 自制菠萝罐头的做法步骤 第9张")
小贴士
一箱菠萝大概有12/13个左右，大小不一，冰糖买颗粒的就可以这样比较好数，银耳要买叶子比较密实的比较好～我菠萝放的比较多大概做了63瓶！
