吊炸天的香炸奶酥的做法步骤详细图,操作简单味道好

我自己在家做的这个“炸奶酥”，加入了淡奶油，感觉奶味更足。另外，我做的时候在面糊里加入了鸡蛋，再裹面包糠，最后颜色上更金黄，口感上也很酥。这个炸奶酥，做好了趁热吃，外酥里嫩的口感，特别好吃！

好了，下面上原料和做法。

原料：鲜牛奶 200ml、淡奶油 150ml、糖粉 30g、玉米淀粉 70g、低筋面粉 90g、鸡蛋（中等大小 不要用太小的土鸡蛋）1个、盐 一点点、清水 适量、面包糠 适量、食用油 适量

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用料  

吊炸天的香炸奶酥的做法  

1. 首先，把鲜牛奶、淡奶油、糖粉和玉米淀粉量取准备好。

2. 取一个干净的小锅，将鲜牛奶、淡奶油、糖粉和玉米淀粉都放锅里，开最小火。注意一边加热一边搅拌。

3. 加热一会儿后，就可以看到锅里越来越浓稠。搅拌不能停，最后成为了很黏稠、细腻的奶糊混合物。

4. 将做好的奶糊倒在一个干净的容器里，抹平。放冰箱冷冻一个小时左右。

5. 冷冻得比较硬一点，就可以取出切成合适大小的奶条。

6. 将奶条切成一个一个的小块，放一边待用。

7. 将低筋面粉、鸡蛋、盐、清水搅拌混合，调匀成流动性比较好的细腻面糊。面包糠也准备好。

8. 将奶块放在面糊里裹一下，然后再在面包糠里裹均匀。

9. 取一个干净的锅，倒入食用油适量，开火。油热后火调到最小。将裹好的奶块放入已经加热好的油里炸。

10. 炸几十秒，中途可以翻面，直到双面金黄就可以捞出，放盘子里了。

11. 这个炸奶酥趁热吃，很香噢！啊，咬一口！

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小贴士

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