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锅包肉(尝试版本)的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:2.46W
锅包肉(尝试版本)的做法步骤图

东北特锅包肉,跟下厨房里面的菜谱学的^_^

用料  

猪里脊 300g
土豆淀粉
萝卜
生抽
香菜

锅包肉(尝试版本)的做法  

  1. 先用刀背拍打,然后用料酒和盐腌肉

    锅包肉(尝试版本)的做法步骤图 第2张
  2. 加蛋清,食用油,淀粉和面糊,浓稠最佳

    锅包肉(尝试版本)的做法步骤图 第3张
  3. 葱姜切丝,糖醋酱油生抽调汁,糖得多放点

    锅包肉(尝试版本)的做法步骤图 第4张
  4. 肉裹淀粉中火炸,中火就是锅不怎么冒烟那时候

    锅包肉(尝试版本)的做法步骤图 第5张
  5. 炸好了捞出来

    锅包肉(尝试版本)的做法步骤图 第6张
  6. 最后大油炸一下,然后留点油,熬下汁,加葱姜胡萝卜丝炒,加肉片,快速出锅,感觉这快还可以加点淀粉勾芡,或者熬出糖汁勾芡

    锅包肉(尝试版本)的做法步骤图 第7张
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