第一次尝试做可乐鸡翅,结果大家都说好吃。让刚开始学做菜的me特别有成就感。粑粑去哪儿教我们,好东西要跟大家一起分享哦。
用料
鸡中翅 | 看人份买 |
可乐 | 一罐 |
葱、姜、干红辣椒 | 适量 |
老抽 | 适量 |
可乐鸡翅(初尝试)的做法
材料准备。将葱白、姜切丝,葱叶少量切小圈,鸡翅洗干净,并在正反两面划一刀,以便入味。
将锅内水烧开,放入鸡中翅,当水再次烧开时,捞出鸡翅即可。
在干净的锅内倒入油,放入鸡翅。当鸡翅煎到两面微黄时,倒入可乐,可乐盖过鸡翅的大部分就行。并放入葱姜丝及两颗干红辣椒。加老抽,料酒后,盖上锅盖,待锅内沸腾后,转小火,让其慢慢炖一会儿收汁。
当剩余少量汁时,即可出锅盛碗。如果之前可乐放的量较多,就可以自己判断,觉得差不多时,不一定要等到汁全收完。
盛碗后,为了美观,可以在鸡翅上散一些之前切好的绿色葱叶。这样,一盘好看又好吃的可乐鸡翅就完成啦。
小贴士
第一次尝试,也许还有许多不足,但是味道真的是很好吃的哦。就是在下油煎鸡翅的时候,要小心锅内的油四处乱溅,本人就被油溅到好几处呢,虽然不算特别疼,但是很恐怖,吓得在厨房边尖叫边煮美食。-_-#