在素食馆点的一道菜,娃们挺喜欢,就按照自己想的做了,味道很不错。
用料
油淋笋丝的做法
因为做法简单就没有一步一步拍图,大概说下做法吧:
1.莴笋去皮擦丝。
2.开始配料汁,我是先放盐加一点点开水化开,再加五香粉,酱油,少许醋,然后开始热油,趁热浇到料碗里,最后我又加了一小勺自制的芝麻盐。
3.就用热油的锅直接加水烧开,水开后放笋丝,大约一分钟,淖的时候可以夹一根尝尝,趁比较爽脆的时候捞出就行,时间太久太熟了就不好吃了,我是热拌没有过凉水(热拌比凉拌健康)。
4.笋丝捞出后放在盘里,把料汁浇上去,吃时拌均。
🍃做法很简单,又比较适合这个季节的一道素菜,喜欢的做起来吧😝