欢迎来到美味咖!
>
炒菌菇类一般都会出很多水,而这道菜,因为加了香干,水份都被香干吸收了,所以炒出来的鸡腿菇脆而滑嫩,香干也因吸收了菌汁有了鲜味。(步骤图下次做的时候再补上)
用料
香干炒鸡腿菇的做法
香干切成小条状,不要切太细,要不容易炒的太干。胡萝卜切条,鸡腿菇切片。葱切段。
热锅下油,油热后,转中小火,倒入香干翻炒,加一勺生抽,炒至香干上色。
倒入胡萝卜,加入适量盐,翻炒至胡萝卜略变色。
转大火,倒入鸡腿菇翻炒,至断生,即可出锅
图文推荐
相关文章