杨枝甘露『手残党也可以轻松学会』的烹饪做法，大厨教你详细做法

甜蜜的芒果，酸酸的西柚，犹如恋爱的滋味♥，让我怎么舍得忘记!

用料  

杨枝甘露『手残党也可以轻松学会』的做法  

1. 芒果洗净，直接用削皮刀削皮，用刀去核。
   1/3的芒果切成1-2cm左右的芒果粒，备用。
   剩下的芒果想怎么切就怎么切，哈哈哈哈。。。
   

2.  
    
   破壁机加入2/3的芒果，淡奶，椰浆，打5秒左右即可，无需打的很细腻。

3. 把打好的芒果泥过筛，把浮在上面的泡沫和杂质过滤干净。（没有筛子可省略）放进冰箱，冷藏。

4. 水煮沸后倒入小西米。第一次煮到半透明状，用冷水反复冲洗，直到西米的温度凉下来；再次倒入沸水中，煮至全熟。(此时的西米绝大部分已经变成透明状了。基本看不到白芯) 继续过冷水，降温，同时去除它的胶质感。

5. 选一个你最爱的器皿
   铺上一层西米
   加入芒果泥
   最后散上西柚的果肉和芒果粒。
   
   大功告成👏👏

小贴士

① 煮西米的时候，多加些水；要时不时的搅拌，以免粘锅;

② 如果买的芒果不够甜/偏酸，可以在打芒果泥时加入适量的糖水。（冰糖加水融化，冷却后使用）

③ 淡奶一般是用三花全脂淡奶

④ 以上用量大概是600ML