炒蒜香紫苏钉螺的做法步骤详细图,操作简单味道好

尝试用炒田螺的材料紫苏来炒钉螺
加入了90天原酿的葱伴侣豆瓣酱
混合紫苏的香味，味道还是不错的

用料  

炒蒜香紫苏钉螺的做法  

1. 钉螺清洗干净，沥干水，备用。(我买的钉螺是已经处理好的，如果买回来是还没处理的，需要剪一下尾巴哦)

2. 紫苏叶洗干净

3. 剁碎，备用。

4. 蒜头剁碎，备用。

5. 热锅下油，放入蒜粒爆香。

6. 倒入钉螺，翻炒均匀。

7. 再加入紫苏碎，翻炒均匀。

8. 加入葱伴侣豆瓣酱，翻炒均匀。(如果喜欢辣的可以加点郫县豆瓣酱)

9. 倒入适量水，煮至钉螺熟透。(喜欢多汁的可以多加点水)

10. 把生抽，蚝油，白砂糖，生粉放入碗里，加适量水混合均匀，倒入煮熟的钉螺里，翻炒均匀，酱汁煮开后，关火。

11. 完成