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借的图。下次买回排骨照着做。
用料
桥头排骨的做法
排骨切小块,洗净血水,沥干。
把全部配料倒入排骨中,抓匀,放入冰箱腌制5小时。
调汁水淀粉,让排骨表面裹上水淀粉。同时起油锅,油温180°,逐个下入排骨,油炸3分钟,沥油捞起,放入干净小盆里。
趁热给排骨撒上自己喜欢的烧烤料:孜然粉、辣椒粉、梅粉等,摇晃抖盆,确保每块排骨上均匀的过上料粉。开吃吧,别烫着!
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