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脆腌萝卜(开胃菜)的烹饪做法,大厨教你详细做法

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脆腌萝卜(开胃菜)的做法步骤图

用料  

萝卜 一根(约400克)
老抽 5克
碎冰糖 20克
康乐醋 50克
白糖 30克
矿泉水 50克
两勺

脆腌萝卜(开胃菜)的做法  

  1. 老抽、水、冰糖,煮开关火晾凉。

    脆腌萝卜(开胃菜)的做法步骤图 第2张
  2. 萝卜切片用盐腌制半小时左右

    脆腌萝卜(开胃菜)的做法步骤图 第3张
  3. 出水明显,用矿泉水冲洗一下沥干备用

    脆腌萝卜(开胃菜)的做法步骤图 第4张
  4. 酱油汁➕康乐醋➕糖拌匀,倒入腌制过的萝卜。倒入玻璃罐中冷藏

    脆腌萝卜(开胃菜)的做法步骤图 第5张
  5. 隔夜后一早可食用(多几天更入味)

    脆腌萝卜(开胃菜)的做法步骤图 第6张
  6. 糖和醋的比例看个人喜好可自行增减

    脆腌萝卜(开胃菜)的做法步骤图 第7张
  7. 腌制一夜后~~~

    脆腌萝卜(开胃菜)的做法步骤图 第8张
  8. 用白醋、糖、盐也可以~~

    脆腌萝卜(开胃菜)的做法步骤图 第9张
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