美味的芋头粽简单做法,芋头粽做法大全

衢州芋头粽

用料  

芋头粽的做法  

1. 将粽叶浸泡在水中一天后洗干净备好

2. 糯米洗干净沥干水，加入老抽、少许盐、少许味精拌均匀。

3. 芋头切粒，加入切好的大蒜，些许黄豆酱，干辣椒，少许盐，少许味精，拌均匀。

4. 猪肉（五花肉最宜）切成块状，肥瘦间隔，其中拌入黄豆酱，老抽，少许盐，拌均匀。最好提前一晚拌好，较好入味。

5. 开始包粽子，放上糯米后再铺上一层芋头馅儿，然后在中间放上一块肉，铺上糯米，包好。

6. 包好的粽子加热水放入电压锅煮，选择（豆类/蹄筋）按键，煮熟就可以开吃啦！

小贴士

注意：①糯米、猪肉馅儿、芋头馅儿里面加入的盐要控制好量，不然就太咸了。②一定要加热水煮，不然糯米里加的老抽就和没加无区别了。