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这是在家里的时候妈妈经常做的一道菜,今儿个自己也尝试了一下,很简单的一道汤。
用料
茭白蛋汤的做法
把茭白洗净切成丝,猪肉洗净切成肉丁,鸡蛋打散
锅里放油,放入肉丁翻炒一会,再肉丁变色后加入茭白翻炒,同时加入一点料酒,等到茭白快炒熟时,加入水
煮沸后加入蛋液,搅拌,放入葱末,调味即可
小贴士
茭白,肉丁,鸡蛋以及水都是由自己发挥的,视人数情况而定。
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