昨天做了钵仔糕，孩子说好吃，今天又做了一次，换个爱心模具做，配方中份量可以做2盘
用料
| 水晶糕粉 | 150克 |
| 转化糖浆 | 70克 |
| 水 | 350克 |
| 糖渍蜜豆 | 适量 |
爱心钵仔糕的做法
准备好做钵仔糕的材料并称出需要的重量
![爱心钵仔糕的做法步骤图，爱心钵仔糕怎么做好吃 第2张]( "爱心钵仔糕的做法步骤图，爱心钵仔糕怎么做好吃 第2张")
取一个干净的玻璃碗倒入70克转化糖浆（我用的是糖浆的结晶体）
![爱心钵仔糕的做法步骤图，爱心钵仔糕怎么做好吃 第3张]( "爱心钵仔糕的做法步骤图，爱心钵仔糕怎么做好吃 第3张")
加入70克的温水把糖浆结晶体融化备用
![爱心钵仔糕的做法步骤图，爱心钵仔糕怎么做好吃 第4张]( "爱心钵仔糕的做法步骤图，爱心钵仔糕怎么做好吃 第4张")
在学厨的6连心形模具里刷一层薄薄的玉米油
![爱心钵仔糕的做法步骤图，爱心钵仔糕怎么做好吃 第5张]( "爱心钵仔糕的做法步骤图，爱心钵仔糕怎么做好吃 第5张")
准备一个干净的碗，放入150克的水晶糕粉
![爱心钵仔糕的做法步骤图，爱心钵仔糕怎么做好吃 第6张]( "爱心钵仔糕的做法步骤图，爱心钵仔糕怎么做好吃 第6张")
水晶糕粉里倒入280克水混合均匀
![爱心钵仔糕的做法步骤图，爱心钵仔糕怎么做好吃 第7张]( "爱心钵仔糕的做法步骤图，爱心钵仔糕怎么做好吃 第7张")
再把融化好的糖水倒入到水晶糕粉里继续混合均匀
![爱心钵仔糕的做法步骤图，爱心钵仔糕怎么做好吃 第8张]( "爱心钵仔糕的做法步骤图，爱心钵仔糕怎么做好吃 第8张")
用滤网过筛面浆
![爱心钵仔糕的做法步骤图，爱心钵仔糕怎么做好吃 第9张]( "爱心钵仔糕的做法步骤图，爱心钵仔糕怎么做好吃 第9张")
面浆用小勺子舀到学厨6连心形模具，大概8分满（多的部分可以用玻璃碗蒸）
![爱心钵仔糕的做法步骤图，爱心钵仔糕怎么做好吃 第10张]( "爱心钵仔糕的做法步骤图，爱心钵仔糕怎么做好吃 第10张")
在面浆里放入适量的糖渍蜜豆
![爱心钵仔糕的做法步骤图，爱心钵仔糕怎么做好吃 第11张]( "爱心钵仔糕的做法步骤图，爱心钵仔糕怎么做好吃 第11张")
把学厨6连心形模具放入蒸锅里，大火蒸8-10分钟，变成透明色关火
![爱心钵仔糕的做法步骤图，爱心钵仔糕怎么做好吃 第12张]( "爱心钵仔糕的做法步骤图，爱心钵仔糕怎么做好吃 第12张")
整个模具取出放凉，用牙签延边缘划一圈就可以脱模了
![爱心钵仔糕的做法步骤图，爱心钵仔糕怎么做好吃 第13张]( "爱心钵仔糕的做法步骤图，爱心钵仔糕怎么做好吃 第13张")
很有爱的钵仔糕
![爱心钵仔糕的做法步骤图，爱心钵仔糕怎么做好吃 第14张]( "爱心钵仔糕的做法步骤图，爱心钵仔糕怎么做好吃 第14张")
镶嵌上紫宝石的钵仔糕
![爱心钵仔糕的做法步骤图，爱心钵仔糕怎么做好吃 第15张]( "爱心钵仔糕的做法步骤图，爱心钵仔糕怎么做好吃 第15张")
小贴士
1.水晶糕粉跟水的比例是1：2.5，比例越大钵仔糕越软
2.配方中的转化糖浆可以用白砂糖或者蜂蜜代替
3.多出的面浆可以用玻璃碗蒸
