菠菜疙瘩&老式拉面的烹饪做法，大厨教你详细做法

一家人都爱吃拉面，从未记录过，这次记录起方便他爸揉面团，呵呵呵，本来是做拉面，后来临时改刀变这疙瘩了，我们仨吃了460g团一顿…

用料  

菠菜疙瘩&老式拉面的做法  

1. 开水泡菠菜，为了颜色更漂亮，去了我最喜欢吃的根，加水搅碎。忘记拍图了，因为洗机器去了

2. 面粉加入蛋和盐，蛋不用打散，直接敲入

3. 所有东西混合成团，成品800g

4. 混合成团后静至半小时

5. 锅烧水，准备配料-小葱和猪油、洋葱、西红柿，花椒想吃啥下啥

6. 水开，下水煮

7. 捞出加入配料…

8. 入配料…开吃

9. 接下来才是平日吃的拉面了

10. 煮

11. 葱油素拉面。哈哈哈

12. 牛肉拉面，撒上黑胡椒…

13. 手工拉面和荷包蛋是绝配

小贴士

爱吃就是最大的技巧