香酥椒盐炸蘑菇的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

香酥椒盐炸蘑菇的做法  

1. 蘑菇洗净，也可以炸其他品种蘑菇🍄，选择自己喜欢的

2. 蘑菇撕成小条，加盐杀出水分

3. 把蘑菇用手攥干

4. 调制面糊，面粉和玉米淀粉1：1，加入一个鸡蛋，少许盐，加适量水调成浓稠的糊

5. 蘑菇挂糊，大概这种浓稠程度

6. 锅里加油烧至6成热，小火下入蘑菇炸至微黄

7. 捞出

8. 炸过的蘑菇再转中火，复炸至外皮金黄酥脆！一定要复炸才会外脆里嫩

9. 撒上椒盐开动吧！